不騙你!!真的只要五分鐘,就可以學會一百種超級好吃的早餐,不收藏可惜了!!

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

不騙你!!真的只要五分鐘,就可以學會一百種超級好吃的早餐,不收藏可惜了!! 觀看人數:6759  

 


一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那麼第2天的早餐就有著落了 主料:雞蛋2個 配料:剩米飯半碗 調料:白糖少許
1:準備好雞蛋、米飯、白糖。 2:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。 3:把剩米飯倒入蛋液裡。 4:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。 5:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。 6:底部煎熟 這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜,表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。

sponsored ads
sponsored ads


▌土豆雞蛋餅 主料:土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺 配料:香蔥適量 調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步驟:
1:材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花) 2:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步) 3:調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。 4:磕入雞蛋攪拌均勻。 5:加入3大勺面粉拌勻。 6:最後加入蔥花拌勻。 7:平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

sponsored ads
sponsored ads


(厚薄按自己喜歡而定) 8:大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。 9:翻面繼續煎熟。 10:出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃,香味能濃鬱) 碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的面粉就多,那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作,也可直接把土豆鉋成絲,然後加入雞蛋。攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會流動,也就較難攤平。 剛下鍋時鋪平以後不要動,底部煎熟以後,只要晃動鍋,餅會自己離開鍋底。 ▌「異國風情」—披薩蛋餅
主料:雞蛋2個 配料:培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆 調料:鹽1/5茶勺 步驟:
1:準備好所有食材。 2:培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段。
3:雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻。

sponsored ads
sponsored ads


4:加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5:不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底。 6:大概40秒以後,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7:接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。 8:最後鋪上切好的奶酪絲。
9:蓋上蓋子,繼續開起​​小火,悶2—3分鐘左右。 10:打開鍋蓋,奶酪條融化,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可。
1:搭配的蔬菜可以根據自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根,味道特別好。 2:培根是鹹的,奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪),所以餡料裡不用加鹽。

sponsored ads
sponsored ads


3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經凝固了,此時便可以開始鋪餡料,建議把火關了,以免動作不熟練,還沒鋪好,蛋餅已完全熟了。 4:全程小火,我的溫度是130。 ▌五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料:雞蛋2個 配料:香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵 調料:鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 步驟:
1:準備好雞蛋和搭配的蔬菜。 2:西蘭花和香菇洗淨,入開水鍋綽一下水。
3:胡蘿蔔和黃瓜鉋成很細的絲,西蘭花和香菇切成細末。 4:雞蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,並調入少許鹽和胡椒粉。 6:攪拌均勻以後,加入少許面粉。
7:攪拌成沒有顆粒的蛋面糊,最後撒入香蔥末拌勻。 8:平底鍋稍稍預熱,刷一層薄油。

sponsored ads
sponsored ads


9:放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具。 10:待蛋餅表面凝固時,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可。
1:蔬菜不是固定搭配,也可換成自己喜歡的,但要容易熟的為好。 2:面粉不要加太多,一點點就可以。 3:也可以不用模具,直接煎。如果用的話,模具內壁記得抹上一層油,這樣才好脫離蛋餅。 4:依然全程小火。 ▌香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅 材料:雞蛋2個 配料:面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許 調料:食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量 步驟:
1:準備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。 2:雞蛋磕入深點的碗中,打散。
3:及入少許面粉。 4:再加入泰式甜辣醬。
5:攪拌成無顆粒的蛋糊。 6:最後加入香蔥末拌勻。
7:平底鍋開小火,稍稍預熱,抹一層薄油。 8:倒入一半的蛋糊,鋪平鍋底。
9:煎至面包凝固。 10:翻一面繼續煎熟即可。
1:辣椒醬沒有固定的量,依據自己喜歡的口味加減。 2:醬本身是鹹的,所以鹽要少放,如果醬加得多直接不用再加鹽。 3:也可做一次煎,那樣餅會比較厚。依個人口味。 ▌蝦仁飯糰 原料:大米,玉米渣,活蝦,壽司醋,海苔。 做法: 1、原料備用。 2、大米、玉米渣洗淨,倒入電飯鍋,加入適量的水。 3、煮成米飯備用。 4、煮好的雜糧飯,放涼至40度左右,加入壽司醋,攪拌均勻。
5、活蝦備用。 6、從蝦頭一側打開,去除蝦線,蝦腸。 7、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉醃入味,然後入鍋焯熟。 8、取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。
9、在中間放上一顆蝦仁。 10、把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。 11、小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯糰就做好了。 12、另一款三用飯糰的做法類似,包入整顆蝦仁,捏成三角,然後包上一塊紫菜即可。
▌雙重補鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】 原料:西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉適量、蝦米1把 調料:食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺 步驟:
1:準備西葫蘆、雞蛋、蝦米。 2:準備適量面粉。 3:西葫蘆洗淨鉋成絲放入碗中,加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻,醃製至西葫蘆變軟、出汁。 4:加入蝦米、雞蛋,調入1/2茶勺的五香粉,拌勻。
5:加入適量面粉。(我用了5湯勺多一點) 6:攪拌均勻成較濃綢的面糊。
7:平底鍋加入適量油,稍微加熱後轉小火,倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。 8:煎至面餅底部熟的時候,表面的邊緣也已經凝固。 9:這時候輕輕晃動鍋,餅能夠自由移動。 10:翻一面繼續煎熟即可,最好多翻動幾次煎。
▌一試難忘—蘋果雞蛋餅
材料:雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許 調料:黃油適量、白糖適量 步驟:
1:準備好所有材料。 2:取半個蘋果,去皮去核切成小丁。
3:黃油放入鍋中融化。 4:加入切好的蘋果丁,調入少許白糖。
5:因為加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘。 6:當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。
7:雞蛋磕入碗中,加一點點的白糖。 8:雞蛋打散以後加入少許低筋面粉。
9:攪拌成無顆粒的蛋糊。 10:平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
11:用鍋鏟把整張蛋皮對半對折,再輕輕把邊緣壓緊。 12:然後從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎製即可。

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作