原來牛奶應該這樣喝,我們大多數人都喝錯牛奶了

 

 

 

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原來牛奶應該這樣喝,我們大多數人都喝錯牛奶了 觀看人數:85  

 

牛奶是我們生活中常喝的飲料,雖然營養豐富,但挑選起來很講究,而喝起來就更講究了。喝對了,能夠延年益壽強身健體;喝不對,或可能給身體增加病痛。

康康整理了生活中7種常見的錯誤喝奶方式,請對號入座!

這樣喝奶,等於白喝

錯誤一

空腹喝牛奶

空腹時,胃液濃度過高,此時喝奶,奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊,會影響蛋白質的消化與吸收,還會造成胃部不適。最好在飯後喝奶,或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物,以促進牛奶的消化和吸收。

錯誤二

牛奶當水喝

全脂牛奶中大約含有3%的「壞脂肪」,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和攝護腺癌的主要成分。

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建議成人每天喝200~300ml(一杯左右),每天奶製品的攝入總量不能超過500ml。

錯誤三

越濃越有營養

有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。而某些品牌的牛奶口感上「濃」,實際是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。

嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。

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這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。

錯誤四

牛奶+雞蛋=最好的早餐

二者的蛋白質含量都較高,飽腹感強,吃完後往往吃不下別的東西。但是,蛋白質難以提供能量,此時人體內缺乏工作、學習所需的葡萄糖,導致你在上午昏昏欲睡,可能影響到工作或學習。

建議早餐搭配:牛奶+麵包+果蔬,或雞蛋+麥片粥+果蔬。

錯誤五

包裝牛奶煮沸加熱

生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌,但市麵上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的產品,沒必要再次煮沸殺菌。

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而且,牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其營養價值也就流失得越嚴重,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖,蛋白質品質也會因此下降。

錯誤六

加點糖促進消化

不少人認為,不加糖的牛奶不好消化,而實際上,加糖主要是為了改善口感,跟消化關係不大。不要將孩子喝的牛奶調得過甜,這樣會刺激孩子的味蕾,讓他從小養成喜愛甜食的不良習慣。

錯誤七

用牛奶送藥

用牛奶服藥容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質。這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。

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因此,建議在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。

不同人群喝不同牛奶

健康成人、兒童

喝全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質,含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等,並且含有天然鈣質,利於人體對鈣的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪,健康成人和兒童不必為此擔心,直接喝全脂產品即可。

中老年人

喝強化維生素AD奶

中老年人腸胃吸收能力變差,容易流失鈣質和缺乏維生素,強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一,中老年人可適量選用。

高血脂患者和減肥者

喝低脂奶

高血脂患者不能過多攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸,脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇。

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同時,脫脂牛奶還有利於控製熱量,適合減肥者飲用。

乳糖不耐受的人

喝低乳糖奶

乳糖不耐受的人由於消化道內缺乏乳糖酶,所以無法消化牛奶中的乳糖。目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶,這種牛奶的乳糖大部分已經被分解,可減少不耐受問題。

糖尿病患者

慎喝低乳糖牛奶

低乳糖牛奶中的一分子乳糖經過降解後,會生成兩分子單糖,具有較高的升糖指數,會造成糖尿病患者血糖迅速升高。

胃潰瘍患者

不宜喝牛奶

牛奶與胃酸作用後會凝固,加重消化負擔,刺激胃酸分泌。胃潰瘍患者應避免飲用牛奶,或少量飲用。

 

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