它是超強的「千果之王」,養髮補腎功效勝過人參!真是太棒了!!

 

 

 

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它是超強的「千果之王」,養髮補腎功效勝過人參!真是太棒了!! 觀看人數:68154  

 


1、不飽和脂肪酸和維生素、礦物質:栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 2、核黃素(維生素B2):栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 3、碳水化合物:栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。 4、維生素C:每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。栗子含有豐富的維生素C,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的蕃茄還要多,更是蘋果的十多倍。能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
♦ 板栗的奇效之處在哪裡? 1、養髮 栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是一般糧食所不能比擬的。而且你們很難相信,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的蕃茄還要多,更是蘋果的十倍有餘! 栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

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這些維生素、微量元素和礦物質是頭髮所必需的主要營養,每天堅持吃六七粒,對頭髮會有很好的滋補效果! 2、補腎 栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排泄係統正常運作,有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用,適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多,強身健體。 3、治療心血管疾病 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。而且栗子富含膳食纖維非常柔軟,血糖指數比米飯還低,只要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量食用。 4、孕婦更適合吃板栗 孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利於骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用,有助於嬰兒的健康發育。
♦栗子怎麼去皮 1、鹽水煮法:栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘(如左圖),趁熱去掉板栗的殼和皮,全部剝好的樣子,還算完整。 2、電飯鍋法:板栗清洗後切個口子,放在電飯鍋中,不用放水,按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮。 3、高壓鍋法:板栗清洗後,用刀切個口子,放在高壓鍋中,不用放水,上氣後,三分鐘關火。

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取出剝殼和皮,比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。 4、微波爐法:板栗用刀切個小口子,放在碗中,蓋蓋,放微波爐,趁熱剝好。 5、切口浸泡法:板栗對半切開,去掉外殼,用開水蓋蓋泡5分鐘,很容易去皮。但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養丟失。 ♦栗子的做法大全 紅燒栗子雞
材料:雞500克、鮮栗子250克、食鹽、醬油、味精、料酒、澱粉、白砂糖、高湯各適量。 做法: (1)在栗子身上劃一刀。鍋中水沸後,放入栗子,煮兩三分鐘放入涼水中,剝去外殼和內皮備用。 (2)雞腿斬大件,蔥切段、薑切片備用。 (3)鍋中油熱後,放入蔥、薑,放入雞肉,炒至發白,烹入料酒。 (4)放入醬油,白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

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(5)倒入適量雞湯或是清水,放入栗子,蓋上蓋煮二十分鐘。 (6)撒少許雞精,大火收汁即可。 水煮栗子
材料:鮮栗子500克、水1鍋。 做法: (1)準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀、兩刀、三刀,劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。 (2)放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。 烏雞栗子滋補湯
材料:烏骨雞1只、栗子(鮮)200克、棗(幹)15顆、枸杞子適量、食鹽適量、薑1小塊。 做法: (1)將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。 (2)砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。 (3)溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

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(4)烏雞燉半小時後加入板栗。 (5)燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。 栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽少許。 做法: (1)將栗子剝去外皮和內皮後切碎。 (2)鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味,即可喂食。 (3)栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。 蔥燒栗子 材料:栗子(鮮)適量、生菜適量、小白菜少許、食鹽5克、蔥白一截、蒸魚豉油、白糖、高湯、胡椒粉各適量。 做法: (1)栗子外皮劃口(不要劃到肉),加鹽煮5分鐘,剝出栗肉備用。

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(2)大蔥(秋蔥)治淨切成大段備用。 (3)生菜洗淨,手撕成段備用。 (4)熱鍋入油,三四成熱時下入大蔥段,小火煸成微黃,製成蔥油。 (5)下入生菜大火快速煸炒至脆綠色後盛出。 (6)鍋留底油,加蒸魚豉油、白糖、栗子一起翻炒均勻後,加少許清湯或清水,中火燒3分鐘左右(至熟),加生菜、鹽、胡椒粉炒勻即可出鍋。

 

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