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只要十分鐘就能做出「糖醋脆皮豆腐」,香甜美味令人食指大動!
從小到大家裡常做的一道菜,中午的時間不多,媽媽做的都是簡單的菜,卻總是很好吃。菜市場買兩塊豆腐,煎一...

只要十分鐘就能做出「糖醋脆皮豆腐」,香甜美味令人食指大動!

 

 
 

只要十分鐘就能做出「糖醋脆皮豆腐」,香甜美味令人食指大動! 觀看人數:176  

 

從小到大家裡常做的一道菜,中午的時間不多,媽媽做的都是簡單的菜,卻總是很好吃。

菜市場買兩塊豆腐,煎一下,加點醬油和醋,滋味滿滿。
 

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煎脆了的豆腐皮,吸附著濃濃的糖醋醬汁,咬一口下去,一股熱氣噴湧而出,裡麵嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中,舌頭雖然受著高溫的煎熬,但酸甜的醬汁刺激著你,馬上再吃上一口白米飯,那種美味帶給我的幸福感,直今難忘。
 

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糖醋脆皮豆腐

食材

老豆腐 500g

鹽 2g

醋 15ml

蔥花適量

芝麻適量

生抽 10ml

糖 10g-15g

水澱粉 15ml

番茄醬 30ml

1、將豆腐洗凈切成長條塊(稍厚一些),蔥切末

2、熱鍋放適量油,放入豆腐,中火煎至兩麵焦黃。
 

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3、調製糖醋汁:番茄醬2勺、香醋2勺、白砂糖1勺、生抽2勺、水澱粉適量、鹽少許、攪拌均勻

4、倒入糖醋汁,翻炒均勻。

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5、讓每塊豆腐都沾上糖醋汁,大火收汁,撒上蔥末,完工!

脆皮豆腐好吃的關鍵在於醬汁。

 

番茄醬,酸酸甜甜惹人愛~

開吃!

 

 

 

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