「野菜葉子」很多人不吃,殊不知營養又便宜,隨便一炒都好吃!

 

 

 

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「野菜葉子」很多人不吃,殊不知營養又便宜,隨便一炒都好吃! 觀看人數:378  

 

今天要介紹的野菜是野蘆蒿的葉子,因為葉子有點苦澀味,所以人們總是將葉子丟掉不吃,實在太可惜,其實葉子也是可以吃的,並且營養還高於它的嫩莖部分,蘆蒿葉子有明目養神、養顏美白等作用,適當吃一些葉子,對於補充營養滋補身體都不錯,此外蘆蒿葉子還具有增加免疫球蛋白、延緩衰老、防止癌細胞擴散等作用。

野蘆蒿葉子是10元一斤,買了3元錢可以吃一頓了,今天介紹的這做法還比較好吃,比芹菜葉子更香更好吃,下麵來看看這葉子好吃的做法。
 

主料:野蘆蒿葉子300克、麵粉半碗、蒜瓣2個。
 

輔料:油少許、鹽2克、辣椒油10毫升、芝麻油10毫升、糖2克、醋10毫升。
 

做法:

1、野蘆蒿葉子洗乾淨後控水,蒜瓣去皮切碎備用。

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2、將麵粉倒入野蘆蒿葉子中,充分拌勻,讓葉子上麵都粘上麵粉。
 

3、蒸鍋水燒開後,蒸屜上抹上油,放入葉子攤開。
 

4、蒸5分鐘即可,蒸好後打開鍋蓋散熱。
 

5、將蒸好的葉子放入碗中,加入蒜末、鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油拌勻。
 

6、裝盤上桌啦,一股特別的清香,美味哦。

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【小貼士】:

葉子不要控幹水,保持葉子濕潤,方便粘上麵粉。

蒸屜要抹油,以防葉子粘連。

蒸的時間不要太長,以保持菜的清香。
 

就是這個野蘆蒿的葉子,有特殊氣味,最愛這味道,你吃過嗎?你喜歡吃嗎?除了蒸著吃,還有什麼吃法?

 

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