夏天最好喝的一款湯,做法簡,清香滋補,常喝補鈣,提高免疫力

 

 

 

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夏天最好喝的一款湯,做法簡,清香滋補,常喝補鈣,提高免疫力 觀看人數:196  

 

豆腐是我國素食菜肴的主要原料,被人們譽為「植物肉」。

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。

豆腐可以常年生產,不受季節限製,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。

一般豆腐攤會有各種各樣的豆製品,比如有臭豆腐、老豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐、豆腐果子、千張等等。

別以為豆腐只有豆腐這一種,它的品種分類也是很多的。

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每一樣豆製品都有不一樣的味道和吃法,但是綜合來看做法都是不難的,大相徑同。

豆製品也是很有營養的,常吃豆製品都身體還是很有好處的。
 

豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種胺基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。

此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,豆腐的消化吸收率達95%以上。

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兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
 

豆腐肉圓湯

1、肉末一點先調味攪拌一下,像我這樣調出的肉圓不柴也不容易散開。

加佐料:生薑末、香蔥末、鹽、五香粉,以及少量冷水,快速的朝著一個方向攪打上勁。

2、嫩豆腐一盒,撕開上麵的塑料皮,再剪開底部,豆腐就很容易倒出來了。

清洗一下,切小塊。

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香蔥幾根,洗凈剁碎。
 

3、燒適量熱水,先放油鹽調味。

然後用勺子將攪拌好的肉末滾成一個個圓形,放入沸水中,看到肉圓飄起來,說明熟了。
 

4、再將豆腐塊放入湯內,再次煮沸即可。
 

5、最後裝碗,撒入香蔥碎。

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豆腐的食用價值:

豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;

可以改善人體脂肪結構;

可以預防和抵製癌症;

可以預防和抵製更年期疾病;

可以預防和抵製骨質疏鬆症;

可以提高記憶力和精神集中力;

可以預防和抵製老化和癡呆;

預防和抵製肝功能的疾病;

可以預防和抵製糖尿病;

可以預防和抵製傷風和流行性感冒;

食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效等等。
 

 

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