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馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了
馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了

馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了

 

 
 

馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了 觀看人數:288  

 

馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了

一直以來,都有“油選不對,毀一家人健康”的說法。

所以,在選油這事兒上,大家都會花費很多心思,這當然是件值得表揚的事~不過,大家卻常常容易忽略一樣東西——油壺。

你可別小看這小小的油壺,要是使用時沒注意,可是會損害人體健康,甚至是招來癌!

用油壺,千萬別犯這個錯!

問大家個問題:你們家的油壺多久洗一次?

啥,油壺也要洗?它不髒啊!

如果你也這麼想,那就錯了!

曾經有人做過實驗,分別對新老油壺進行檢測,結果發現:老油壺的油垢和殘油發生油脂氧化和酸敗的程度,遠遠高於新油壺!

一旦把這些氧化的油脂進行加熱,所產生的油煙,含有很多可怕的致癌物,長期吸入可誘發肺組織癌變。直接被傷害的,就是家裡掌廚的!

馬上檢查你家油壺,別得癌了還不知道咋回事!很多家庭都中招了

那開抽油煙機是不是就沒關係?

有數據表明,除去家用抽油煙機能吸掉的油煙,

其餘油煙散發的有毒油煙量是一根香煙的1000倍。在這種環境中,人每天吸收的有毒油煙,比在1小時內抽兩包煙還多。

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此外,不止是損害掌廚的健康,長期吃這些油,對心血管影響非常大,還會加速衰老,甚至可能致癌!

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除了沒有定時清洗油壺,把新油直接倒到沒洗的舊壺,也是不可取的。

從超市哼哧哼哧扛回一桶油後,估計大家做的第一件事,就是先把油倒進油壺裡。

就問你們一句,油壺洗了嗎?

直接把新買來的油直接倒進被汙染的老油壺,可想而知,新買的油發生變質的危險倍增。

好了,說了這麼多,大家應該認識到定時清洗油壺的重要性了吧?回去檢查一下你家的油壺,如果很久沒洗或者已經出現油垢了,送你3個字:趕緊洗!

不過,清洗油壺可是個技術活,接下來就跟大家細細道來~

洗油壺是個技術活,3招教你搞定它

1、多久清洗一次好?

建議至少保證每月至少清洗一次油壺,去除油垢。

而且,在使用油壺的時候,每次加油別加太多,油壺中的油的存量最好不超過一個星期的用量。

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2、到底該咋洗?

劃重點啦,下麵是洗油壺的分解動作↓↓↓

材料:

淘米水、白醋、一支奶瓶刷(用牙刷也行)

方法:

首先用淘米水倒入油壺,蓋緊蓋子使勁晃動,持續3~5分鐘;待大多數油垢松動,將淘米水倒掉;接著倒入少量白醋,用奶瓶刷刷洗每個角落。這樣經過兩次去油過程,再用清水徹底沖洗幹淨即可。

如果是特別頑固的油垢,可能需要小蘇打的幫助,小蘇打呈弱鹼性,能讓油分解成可溶於水的鹽和醇。

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3、還有兩點很重要!

  • 記得先清洗油壺,再把新油倒進去,要不剛倒進去的油又被汙染了~
  • 把油壺洗幹淨後,一定要等幹燥後再盛油,如果殘留水滴,會加速新加入的油的氧化酸敗。

Tips:

市麵上常見有塑料油壺和玻璃油壺,推薦選擇玻璃油壺。

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因為玻璃材質在溫度較高的環境下更穩定,塑料在高溫環境下容易分解產生有害物質,並且玻璃油壺更容易清洗。

再說說另一個問題:有沒有什麼辦法可以避免油煙的傷害?

是的,咱們上邊說了,即使是開了油煙機,在廚房裡的人還是會吸入部分油煙,現在給大家支幾招,躲開廚房油煙的傷害~

做到這5點,遠離廚房油煙傷害

1、炒菜戴口罩

戴口罩在一定程度上能減少油煙直接進入體內。

此外,如果用的不是一次性口罩,記得至少2~3天清洗一次口罩。

2、用新油炒菜

用過的油,煙點會明顯下降,這就意味著炒菜時油煙更多。

因此,反復使用的油,其中含有的致癌物質是不可忽視的,再加上它所產生的油煙,危害就加倍了。

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下次用不完的油直接倒了吧,別覺得可惜!

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3、少用爆炒、煎炸

最好用蒸、煮等方式烹飪,因為爆炒的油溫非常高的,油煙會更多。

4、炒菜使油溫別太高

炒菜時,在還沒有油煙的時候,就把菜放進去,能讓烹調油迅速降溫,從而避免溫度過高。

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5、別忘定期體檢

特別是有腫瘤家族史者,長期吸煙、吸二手煙者,長時間接觸油煙者,長期從事裝修工作接觸有關化學物品者,年齡在55歲以上,最好每年做一次胸部CT檢查。

如果你是家裡掌廚的,那請千萬記牢;如果你不下廚,也請轉給家裡為你下廚的ta~

參考來源:https://www.toutiao.com/a6613572796108767748/

 

 

 

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