吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

 

 

 

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吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼? 觀看人數:200  

 

首先,有一個非常不幸的消息。

我可能有糖尿病基因。

因為我的爺爺奶奶都有糖尿病,我的父輩也不能倖免。

記得幾年前,爺爺的糖尿病加重了。藥物治療效果不好,必須要打胰島素。

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爺爺跟糖尿病進行了最後一搏。

開始頓頓吃苦瓜!

因為有很多「老年健康」方麵的雜誌,把苦瓜奉為治療糖尿病的神藥!

信奉的就是—— 苦能克甜!

吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

(不知道是不是有這樣的邏輯:小時候喝了苦苦的中藥,感覺含一塊糖就能把苦味壓下去;長大之後,吃口苦的,就能降血糖。)

爺爺頓頓吃苦瓜,血糖依然沒有下降,最後還是在我的強烈建議下,進行了注射胰島素的治療,才勉強把血糖控製平穩。

即使如此,他還是每天吃苦瓜,因為他堅信,苦瓜還是起到了不可或缺的作用。

那麼,苦瓜真的能降糖麼?像苦瓜一樣的神奇食物:芋頭、洋蔥、燕麥、山藥,這些食物有降糖的效果麼?

有報道宣稱從苦瓜果實中可以提取出叫做「苦瓜素」的物質,可以控製血糖。

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很多營養補劑紛紛宣傳添加了這種「降糖神藥」!

其實,根本沒有研究表明,這種物質能用來調控血糖。

苦瓜作為一種蔬菜,含有人體必需的維生素、礦物質和膳食纖維,而碳水化合物含量相對較少,不容易讓人血糖快速升高。這才是苦瓜之所以被稱為控糖和減肥的食物之一。

但是如果你幻想,吃一口苦瓜就可以抵消一口糖,那真的是癡人說夢了!

吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

苦瓜的口感的確很差……

實在不行,黃瓜的口感要好的多。

與此同時,芋頭、洋蔥、燕麥、山藥這一類食物也是一樣,升糖慢,但是降糖的效果?

嗬嗬。

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。。

無糖食品是糖尿病患者的福音嗎?

吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

無糖食品中不能加入蔗糖,但它可以有糖的替代物,最常見的是糖醇或低聚糖等甜味劑。少量的甜味劑就能滿足人體對「甜」味的需求,不會直接參與血糖代謝,對糖尿病患者來說是個不錯的選擇。

尤其是糖尿病患者可以購買木糖醇來替代家用白糖。

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可以減少做菜的時糖的攝入。

但是,無糖的餅乾、糕點,本身存在的澱粉會分解成葡萄糖,升高血糖。只是不額外再添加蔗糖而已。

對了!有小夥伴說,我每次喝奶茶都要無糖的!應該沒事了吧?

開玩笑!

無糖奶茶只是不「額外」添加糖!請注意,裡麵的油脂、珍珠、椰果、奶油都是會引起血糖升高和導致快速發胖的。

吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

奶茶是增肥神器排行榜第一位。

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粗糧饅頭、粗糧麵包呢?

其實粗糧的熱量並不低,玉米、紅薯和米飯的熱量相差無幾。

粗糧的特點同樣是升糖指數比較低,糖分吸收得慢,從而達到控製血糖平穩的目的。

但是,問題又來了。

市麵上所謂的「粗糧」,你在麵包店買到的「粗糧麵包」,很少是真正的粗糧。

不是把麵包做的黑就是粗糧……

吃苦瓜到底能降血糖麼?「苦」真的能克「甜」麼?

你可以想像一下紅軍長征時候吃的那種難以下咽的窩頭,那才是真正的粗糧。

而現在,為了鬆軟的口感,所謂的「粗糧麵包」依然會添加精麥粉。

麵包店首要考慮的是口感好、銷量好,還是升糖指數?

你覺得呢?

 

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