5分鐘學會馬鈴薯燜雞做法,老少皆宜,味道勝過燒雞!新手必學

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

5分鐘學會馬鈴薯燜雞做法,老少皆宜,味道勝過燒雞!新手必學 觀看人數:610  

 

雞肉的做法真的太多了,不計其數,不論你怎麼做,都非常的好吃,因為雞肉本身就好吃。若如果能買到土雞,那味道更加的美味。今天我們的食材選擇雞腿,這樣吃,味道勝過燒雞,回家自己剁小塊與馬鈴薯燉著吃。一般我買回來的雞肉先用水浸泡一小時以上,為了泡去血水,這樣即使不放料酒也不會腥味,很香。

Advertisements

每人一個手法,同樣的食材同樣的做法就不一定是一個味道,原因就是你沒有注意到細節。

sponsored ads
sponsored ads


雞塊一定要煸炒至微焦黃出香味再放入其他配料,其中會經過出水,慢慢蒸發掉水分表皮成微焦黃色,這樣做出的雞塊更香。接下來一起來做吧。

Advertisements

【食材】

雞大腿4個,大馬鈴薯2個,蔥和蒜,豆瓣醬約35g,花椒粒15粒左右,八角半個,老抽1勺,生抽2勺,蠔油1勺,白糖1勺,料酒1勺,花生油適量

Advertisements

【做法】

1、大雞腿用清水浸泡一小時以上,去掉部分血水

2、雞腿斬件,蒜拍扁就好,蔥切蔥花,馬鈴薯切滾刀塊

Advertisements

3、取一碗調汁,碗中放入一勺白糖,一勺老抽,一勺蠔油,二勺生抽攪拌均勻備用。

4、鍋中倒入適量油燒熱,放入雞塊中小火煎炒至表麵焦黃

Advertisements

5、倒入花椒粒和八角半個,蔥蒜下鍋爆香,一勺料酒,豆瓣醬放入鍋中炒香,倒入調好的醬汁。

Advertisements

6、加入水末過雞塊,放入馬鈴薯塊中火燉至湯汁濃稠出鍋。

sponsored ads
sponsored ads


不需要放鹽味的剛剛好。

雞塊煎至金黃基本熟一半,所以馬鈴薯塊一起放入燉就可以,一般燉至15分鐘左右就差不多熟了,中火燉不要大火。

今天就分享到這,學會了不妨試一試,也給你的家人帶上美味的馬鈴薯燜雞吧!

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作