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多吃菜少吃肉,就能預防腸癌嗎?營養師:很多人忽略了重要的一點
說到可怕的癌症大家往往最先想到的是胃癌和肝癌但是如今在中國其實還有一種癌症很常見那就是腸癌由於現...

多吃菜少吃肉,就能預防腸癌嗎?營養師:很多人忽略了重要的一點

 

 
 

多吃菜少吃肉,就能預防腸癌嗎?營養師:很多人忽略了重要的一點 觀看人數:45  

 

說到可怕的癌症,大家往往最先想到的是胃癌和肝癌。但是如今在中國,其實還有一種癌症很常見,那就是腸癌。

由於現在的生活條件越來越好,許多人每天都是大魚大肉,所以就讓腸癌慢慢的找上了我們。


這也讓普通老百姓容易產生一個誤區:只要我們多吃素、少吃肉,就不會患上腸癌。


可近幾年網上也經常會出現這樣的新聞:一對年近六旬的夫妻,平時很少吃肉,卻雙雙患上了腸癌。

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類似的新聞還有很多,而這些無疑就可以推翻「不吃肉就不會患腸癌」的結論。

實際上,很多人對於腸癌的的理解還是太過片麵了,大魚大肉確實會讓你更容易患上腸癌,但引起腸癌的高危因素可不只有大魚大肉,很多人忽略掉了很重要的一點——「低纖維」。


許多專家把預防腸癌的飲食做法總結為「少吃二高一低」。


「二高」大家都知道,就是高蛋白和高脂肪,所以不能吃太多的肉。

而「一低」經常被大家忽略,指的是低纖維。

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換句話說,為了預防腸癌的發生,我們就應該多吃富含纖維的食物。


前麵新聞裡提到的的夫妻倆會患上腸癌,很可能就是膳食纖維沒吃夠。


一方麵來說,膳食纖維能防止過多的熱量和蛋白質攝入。這應該很容易理解,膳食纖維不能被完全消化,但是卻佔據部分體積,帶來飽腹感,能讓人少吃一些其他食物。這樣,每日攝入的熱量自然就偏低。

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另一方麵,膳食纖維是糞便的「骨架結構」,它們能進入結腸,扮演「腸道清道夫」的角色,一路上吸收脫落的腸黏膜、過多的腸道菌群及其產物,從而起到保護腸道、預防腸癌的作用。


此外,就算意識到了膳食纖維的重要性,很多朋友也沒有補對。一聽到膳食纖維這個名字,不少人就很容易聯想到看得見的粗大纖維,比如芹菜或者扁豆一折的時候,能看到拉的那根絲。但是膳食纖維含量的高低,真的和食物絲的粗細程度沒有任何關係。

那麼到底哪些食物富含膳食纖維呢?在常見的食物當中,魔芋粉、紅果乾、松磨幹、黃豆、黑豆、青豆等食物都是補充膳食纖維的好選擇。

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其中魔芋粉含量非常高,每100g中含有77.4g的膳食纖維。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/296396412_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.86.1550772195235fWr2KP9

 

 

 

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