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蓮藕具有四大養生功效,清熱涼血止血散瘀效果好!
蓮藕屬於睡蓮科水生植物距離到現在已有上千年的栽培歷史它原產自印度和中國不僅作為食品供食也作為藥用...

蓮藕具有四大養生功效,清熱涼血止血散瘀效果好!

 

 
 

蓮藕具有四大養生功效,清熱涼血止血散瘀效果好! 觀看人數:229  

 

蓮藕屬於睡蓮科水生植物,距離到現在已有上千年的栽培歷史,它原產自印度和中國,不僅作為食品供食,也作為藥用的食材之一,蓮藕可以算得上是集結了食用、藥用、文化淵源的蔬菜代表之一。

寒冬時節,也是蓮藕上市的季節,更是餐桌的常客。另外,品種可分為七孔藕和九孔藕兩種。七孔藕的外形為短、粗,味道稍苦澀,適合煲湯;而九孔藕的外皮光滑,外形為細、長,適合生吃,香脆又好吃,適合涼拌和清炒,例如蘋果醋涼拌藕片。

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

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2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:「主補中養神,益氣力」。

4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。

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藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。

蓮藕食療作用 :生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘。

蓮藕中含有澱粉,曬乾碾碎就是藕粉,營養價值高。蓮藕還含有維生素C、蛋白質等多種營養成分。

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生吃鮮藕可以清熱解渴,還在止嘔吐。把鮮藕榨成汁效果更佳。煮熟的蓮藕可以健脾開胃,補血,補五臟,還可以助消化。

參考來源

文章來源: https://kknews.cc/food/6ee322q.html

 

 

 

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