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連吃4週,內臟脂肪少20%,小腹都沒了...專家透露,「金針菇」這樣吃最能瘦!
有see you tomorrow別號的金針菇是許多人吃火鍋時最喜歡的食材之一金針菇是種營養豐富又能祛病強身的優...

連吃4週,內臟脂肪少20%,小腹都沒了...專家透露,「金針菇」這樣吃最能瘦!

 

 
 

連吃4週,內臟脂肪少20%,小腹都沒了...專家透露,「金針菇」這樣吃最能瘦! 觀看人數:3278  

 

有「see you tomorrow」別號的金針菇是許多人吃火鍋時最喜歡的食材之一。

金針菇是種營養豐富又能祛病強身的優良食物,由於富有大量的膳食纖維,平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維,因此比起一般蔬菜更能刺激腸胃蠕動,幫助排便,而日本也有人靠著金針菇在短短四個禮拜內臟脂肪少了20%,整個人也瘦了一大圈呢!

根據《早安健康》指出,金針菇在日本是很流行的食物,除能預防心腦血管疾病、糖尿病,還能幫助燃脂,以減少內臟脂肪堆積,甚至還有類似「運動的減肥效果」,而日本的國立癌症研究中心的調查研究也發現,一週吃3次金針菇的人,罹患胃癌的機率比沒吃金針菇的人竟少了34%。

而日本藥科大學醫療藥學科長的渡邊泰雄也曾用過金針菇做實驗,他讓一個不運動的44歲婦女每天喝「金針菇茶」,短短四週婦女的內臟脂肪就少了20%,小腹都消了下去,證明了金針菇確實能有效對付內臟脂肪,且如果將乾燥切碎後的金針菇泡成茶,效果更加明顯!

至於金針菇茶的做法也不難,200公克的金針菇就能做4天份的茶!

首先將金針菇的根部切掉,並將金針菇撕開舖在盤子,放在太陽底下曝曬約3天,表麵呈現淡淡的金黃色;接著將乾燥的金針菇切碎,或用電動攪拌器絞碎,接著裝進保鮮盒中,放入乾燥劑冷藏保存,盡量在一週內喝完。

而飲用金針菇茶的方法也很簡單,每次取5公克量(約為1大匙)的金針菇粉,再加入300~500c.c.的熱水,蓋上蓋子,靜置30分鐘,讓成分與水溶合。飲用時搖一搖,連同金針菇粉一起喝進去。

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不過過去曾有人飲用「金針菇茶」卻引起上吐下瀉送急診,被診斷為「急性食物中毒」,營養師認為這可能是因為在製作過程中受到大腸桿菌感染,建議民眾要吃金針菇還是要煮熟,像是可以把金針菇取代白麵條,再加入各種蔬菜和地瓜、南瓜,就是相當營養的一餐!

另外因菇類熬湯普林含量高,因此建議民眾可以搭配各式蔬菜一起食用,如果有痛風患者也不要每天狂吃金針菇,免得沒有體重沒有減少就算了,還讓自己找罪受苦不堪言!

小編也好喜歡吃金針菇,因為金針菇比起其他蔬菜真的很便宜,而且超有飽足感,對於月光族又想減肥的人來說,真是月底最好的朋友啊!

往下看更多精彩內容:減肥不吃澱粉反而胖得更多!營養師力推「8種優質澱粉」,讓你瘦得開心又有成效!

澱粉可以提供人體熱量所需的能量,是必要營養素之一,然而也因為澱粉給予人體熱量,澱粉屬於醣類,相較於脂肪和蛋白質,能更快速被人替吸收,也因此是快速補充熱量最適合的食物。

不少人都有「澱粉控」,對澱粉食物沒有抵抗能力,那是很正常的一件事,因為攝取澱粉可以幫助大腦合成血清素,血清素可以穩定情緒、增強抗壓性,並避免因壓力造成的暴飲暴食。

近幾年澱粉卻被「汙名化」,不少減肥的人都把澱粉視為讓我們發胖的主要元凶,不少人在減肥時也都會避免接觸澱粉,希望藉此讓自己瘦得更快更順利。

但許多營養學家也紛紛跳出來打臉這個說法,解釋很多人認為不吃澱粉會瘦其實是錯誤的迷思,因為若不攝取澱粉,身體就會開始燃燒肌肉,這樣短時間或許會瘦,但體脂並不會因此下降,且我們的日常生活離不開澱粉,再次接觸澱粉時,復胖的速度也會相當驚人!

其實想要減肥還是可以攝取澱粉,只要挑得正確,也可以吃得健康!

如想吃澱粉時可以「粗食原態」的食物,如糙米、燕麥、地瓜等食物來取代「精緻澱粉」如白飯、麵條、麵包等,前者富含維生素、礦物質、膳食纖維,更可維持血糖穩定,不易囤積脂肪。

另外,也可以選有「抗性澱粉」的食物,如紅豆、燕麥、地瓜等全榖根莖類或是冷掉的飯和麵條裡頭都含有抗性澱粉,這類澱粉的結構不易被酵素分解,有類似膳食纖維的功能,食用後較有飽足感。

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雖然坊間有許多禁澱粉的減肥法,但這樣的減肥方式其實對身體反而容易造成危害,想要瘦就從飲食做起,多吃原型食物,少吃加工食品,並拒絕高鹽高油的烹調方式,相信你也可以瘦得很健康唷!

 

 

 

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