我家閨女特別喜歡烤雞腿,炸雞排之類的快餐,只要看見各種肉肉就兩眼放光,
於是就尋思著自己給她做著吃,現在市場上的各種醃料調料很多,
口味也不錯,烤雞腿,炸雞排這類做法 並不難,買回調料隨便醃漬一下就可以烹製了。
閨女吃的開心,做法又簡單,我們何樂而不為呢。今天就給閨女烤了蜜汁大雞腿,
皮香肉滑,口感絕對比油炸的好吃很多。
做法上先醃後烤,只需兩步,真是簡單的不像話!
食材:雞腿2隻(約500克)
調料:奧爾良醃料30克、叉燒醬2大茶匙、蜂蜜水適量
做法1、雞全腿洗凈擦乾表麵,用叉子或牙籤在雞腿背麵紮些小,
方便雞腿在醃製的時候更容易入味
做法2、處理好後,放入30克奧爾良醃肉料,
2茶匙叉燒醬,20克清水。
做法3、用手充分抓勻。
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做法4、蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚上。
(一般是晚上醃漬好,第二天中午做,或者早晨醃漬晚上烤製)
做法5、醃漬好的雞腿取出,放入鋪了錫紙的烤盤中。
做法6、放入預熱200度的烤箱,烤製30分鐘。
做法7、大約20分鐘時取出,刷上一層蜂蜜水
(1茶匙蜂蜜加1茶匙清水攪勻)再次放入烤箱烤製10分鐘左右。
做法8、時間到,出爐了,顏色很漂亮,皮香肉嫩,醃漬的時間也足夠很入味。
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烤好的雞腿涼吃,熱吃都好吃。
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