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女人貧血就補鐵,您被忽悠了吧!
經常聽見有人說,女性要補鐵,因為你貧血,補了鐵就不貧血了,可以看出大家的營養保健的意識有了,但是以點概面的事情還在做,沒有任何一個營養素可以有這麼強大的功能。那麼貧血究竟缺什麼營養素呢?一、貧血的類別

女人貧血就補鐵,您被忽悠了吧!

 

 
 

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女人貧血就補鐵,您被忽悠了吧!

經常聽見有人說,女性要補鐵,因為你貧血,補了鐵就不貧血了,可以看出大家的營養保健的意識有了,但是以點概面的事情還在做,沒有任何一個營養素可以有這麼強大的功能。那麼貧血究竟缺什麼營養素呢?

一、貧血的類別

1、缺鐵性貧血

2、巨幼紅細胞貧血

3、再生障礙性貧血

前兩種是與缺乏營養素有密切聯繫的。

二、與貧血有關的營養素

鈣:

1、含鈣豐富可減少部分草酸、植酸對鐵吸收的影響,促進鐵的吸收;

2、鈣是血液凝固所必須的凝血因子,能夠立即止血,防止血液的流失與浪費;

銅:

1、能促進血紅蛋白形成,缺銅會產生壽命短的異常紅細胞;

2、缺銅引起線粒體中的細胞色素C氧化酶活性下降,使鐵不能與原卟啉合成血紅素,導致貧血;

維生素C:

1、將人體不能吸收的三價鐵還原為可吸收的二價鐵,促進鐵的吸收;

2、還可以將葉酸還原為有活性的四氫葉酸,防止巨幼紅細胞貧血的發生。

葉酸:

葉酸缺乏,DNA合成受阻,導致紅細胞成熟受阻,血紅蛋白合成減少,大部分在骨髓內成熟前就被破壞,而造成貧血,稱為巨幼紅細胞性貧血。

維生素B12:

促進無活性的葉酸還原成為有活性的四氫葉酸,並促進核酸和蛋白質的合成,有利於紅細胞的發育與成熟,缺乏則易貧血。

維生素B2:

促進鐵的吸收。

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三、如何從食物中獲取

鈣:奶類及奶製品、豆類及豆製品,堅果,可連骨吃的小魚小蝦,綠色蔬菜,海帶,木耳,芝麻醬等,首推酸奶。

銅:含銅較高的食物,如口蘑、海米、紅茶、花茶、榛子、葵花子、芝麻醬、西瓜子、綠茶、核桃、黑胡椒、可可、肝、豆製品等。

維生素C:蔬菜水果,常見的蔬菜VC之王是紅色小辣椒,如果不能吃辣的,可以選擇柿子椒,水果中VC之王是鮮棗(酸棗含量更高)。

葉酸:豬肝、豬腎、雞蛋、豌豆、菠菜,綠色蔬菜和堅果也是很好的來源,建議用葉酸補充劑被人體利用率是其是食物來源的1.7倍。

維生素B12:來源於動物性食物,主要來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。

維生素B2:廣泛存在於奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、穀類、蔬菜及水果等動物性食物和植物性食物中,糧穀類重要分布在穀皮和胚芽中,綠葉蔬菜中含量較其他蔬菜高。

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健康小提示:

人體被比作是一個複雜的「化工廠」 ,所以任何一個問題的發生,都和很多的因素有關。食物多樣,不要過量,是我們營養師提倡的健康飲食選擇。豐富我們的餐桌,讓一日三餐成為我們活著、美麗、健康的一大基石!

 

 

 

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