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迷你小籠包的做法,很詳細的,學起來做給家人吃!!
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迷你小籠包的做法,很詳細的,學起來做給家人吃!! 觀看人數:2163  

 

迷你小籠包的做法,很詳細的,學起來做給家人吃!!

工具/原料

  • 1 主料:低筋面粉(250g)、豬肉(適量)
  • 2 調料 白砂糖(適量)、酵母(適量)、 小蔥(適量)、 生薑(適量)、料酒(適量)、 鹽(適量)、澱粉(適量)
  • 3 廚具:炒鍋、蒸鍋

方法/步驟

  1. 1

    250g低筋面粉放入酵母.適量白砂糖調味,足量加入溫水攪拌

  2. 2

    揉成團後加入一小勺豬油(加入豬油的目的是為了讓包子蒸出來白一些)

  3. 3

    揉成光滑的團後,蓋上濕布,醒至面糰發至兩倍大

  4. 4

    接下來準備餡料:豬肉,小蔥,薑片

  5. 5

    把豬肉,小蔥,薑片剁碎

  6. 6

    把三種材料混合在一起,加入料酒,鹽,澱粉,食用油攪拌均勻

  7. 7

    把發至兩倍大的面糰反覆揉搓成長條,分成等量的小擠子

  8. 8

    擀成邊緣薄中間後的圓片

  9. 9

    包入肉餡

  10. 10

    把包子捏好封口

  11. 11

    把包好的包子再醒30分鐘後放入蒸鍋中蒸8分鐘即可(水開後再放入包子蒸)

  12. 12

    完成

經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

 

 

 

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