這些菜光用水洗是沒有用的,98%的人都做錯了!如果真這樣做了, 有可能會越洗越臟呦!

 

 

 

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這些菜光用水洗是沒有用的,98%的人都做錯了!如果真這樣做了, 有可能會越洗越臟呦! 觀看人數:2079  

 

燒菜之前要洗菜

這是再正常不過的事情了

然而有些菜可不是

簡單用水沖洗一下就完了

如果真這樣做了

有可能會越洗越臟呦

愛吃魚的朋友可能都知道

魚身上的那股土腥味是洗不掉的

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正確的清洗方法是這樣的

魚買回來後泡在涼水中

然後加入2勺醋浸泡1小時

如此既能去腥,又能殺菌

很多朋友買回豬肉後

只是簡單洗洗就開始烹飪了

且不論菜市場的環境有多臟多差

就豬肉本身而言,油脂多

髒東西容易粘在肉上

單純的用水洗,水池和肉上會全是油脂

真是越洗越忙亂,越洗越鬧心

正確的清洗方法是這樣的

將豬肉浸泡在淘米水中5-10分鐘

這樣粘在肉上的臟物就能輕鬆洗掉了

貝類

貝類和螃蟹一樣

只用清水泡是洗不幹凈的

貝類體內有很多泥沙汙物

如果洗不幹凈

不僅不衛生,吃時還有可能硌牙

正確的清洗方法是這樣的

把蛤蜊浸泡在50度左右的溫水中

當然也不用特意去買個溫度計

判斷標準以手摸起來比較熱

但是喝起來不燙口為準這樣就是50度左右

把它們浸在50度左右的水溫中

蛤蜊就會感受到危險

它們會為了自保而吸收更多水分

這時便會活躍的吐沙

一般只需要10分鐘就可以完成

但是這個方法需要特別注意把握溫度

如果溫度太高了反而會將它們煮熟

無法充分去吐沙

菌菇

菌菇類的食材營養價值高味道鮮美

很多人都非常喜歡吃

如果只將表麵的泥沙沖洗掉是完全不夠的

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正確的清洗方法是這樣的

洗香菇時用幾根筷子

或用手在水中朝一個方向旋攪

這時香菇表麵及菌褶部的泥沙

會隨著旋攪而落下來

反覆旋攪幾次就能徹底把泥沙洗凈

螃蟹

說到螃蟹很多人都喜歡吃

大家通常的處理方法是

用水浸泡一段時間後再烹飪

但是這樣螃蟹體內還是藏汙納垢的

正確的清洗方法是這樣的

用一把舊牙刷將螃蟹的身體刷洗乾淨

尤其是蟹蓋兩側和蟹鉗部位

然後將螃蟹放在淡鹽水中浸泡

讓其吐出體內汙物

中途要換幾次水,直到水變清澈為止

看完上述這些食材的洗清方法

你是不是心裡開始忐忑了

感嘆這麼多年都洗錯了

為了家人健康可馬虎不得

從現在開始認真清洗它們吧

 

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