吃毛豆3個月!35歲女「靠嗑下酒菜」狂瘦10公斤 營養師激推:帶殼吃更讚!

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

吃毛豆3個月!35歲女「靠嗑下酒菜」狂瘦10公斤 營養師激推:帶殼吃更讚! 觀看人數:2581  

 

鹹香鹹香的「毛豆」是許多聊天配酒的好朋友!不過你可知道這一味看似無奇的下酒菜,竟是能讓人快速減重的好幫手嗎?近日有位女孩短短3個月就瘦了10公斤,全因照著營養師的指示「這樣吃毛豆」~

根據ETtoday報導,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師指出,毛豆,指的是「小時候的黃豆」外觀青綠色,又分為有殼及無殼,在一般料理中算是蔬菜類,但營養價值卻是「豆魚肉蛋類」的豆類,蛋白質含量高於一般蔬菜,同時兼具豆類及蔬菜兩者營養特性,是不可多得的健康好物!

據了解,在她的減肥門診中,曾經有名35歲長年茹素的女學生,因愛吃炸豆皮、豆包及麵腸,又大量攝取五穀飯,體重短短在1年內飆升10公斤。而導致她迅速增胖的主要原因,全是因為食用了太多素食加工品及過多的糖醋調味。

因此在營養師的飲食建議調整之後,她將毛豆以清蒸或水煮方式烹調,或是加入香菇、紅蘿蔔、豆芽和些許白米飯製成「日式雜炊飯」,另外也可以南瓜、地瓜取代米飯,搭配紅椒、黃椒及木耳等多樣化蔬菜,讓她在3個月內就狂甩10公斤!

至於為何吃毛豆可以減肥?原因是因為相較於黃豆而言,毛豆的蛋白質雖然略低了一點,但熱量也僅是黃豆的一半,且相對普林含量較低,β-胡蘿蔔甚至大勝黃豆10倍,非常適合網友們當做點心食用!

趙函穎分析,對於吃素不吃肉的朋友而言,毛豆為入菜好選擇,平均100公克熱量為125大卡,蛋白質含有13.8公克,豐富膳食纖維8.7公克,糖質僅6.1。減肥門診常會建議大家,不妨將毛豆當做下午茶,或是晚間宵夜,「一碗毛豆就可以讓大家吃飽,且能當減醣瘦身料理的好幫手」!

另外,趙函穎也推薦另一道簡單點心「毛豆椰奶酪」,將毛豆打碎加入椰奶即可食用,可說是低糖質的好料理!

這邊有完整的食譜介紹唷~

最後趙函穎也建議,若你本身為貧血者,建議將毛豆帶殼一起食用,因為上麵有很多維生素發酵產生的B12,且再加上它高纖維、低糖質,碳水化合物含量少的特性,若將毛豆當做飯來吃也很OK!

至於「毛豆的殼要怎麼吃呢?」,趙函穎回應:先咬殼再吐掉,因為上麵含有豐富B12,浪費了相當可惜!

至於患有三高的朋友,因為黃豆、毛豆皆含有大豆異黃酮,富含膳食纖維、皂素,不含膽固醇,可說是取代紅肉蛋白質的重要來源,因此推薦大家每天不妨攝取100公克,也不用再擔心大口吃肉怕過量的問題。

事實上毛豆的營養價值相當之高,先前也曾被美國學者歸類在「世界上最健康的150種食材」中。

sponsored ads
sponsored ads


由於毛豆營養價值高,低脂肪、無膽固醇、優質蛋白質、異黃酮素,不但可以改善婦女更年期疾病,還能預防心血管疾病!

營養師吳月盈也說:「提供蛋白質來說,它(毛豆)非常的優質,但是又不會增加心血管疾病的負擔。」,若有想要減肥的朋友,不妨可以試試看~

參考來源:ETToday、三立新聞網

文章來源: https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2053229-%E6%AF%9B%E8%B1%86%E6%A4%B0%E9%A6%99%E5%A5%B6%E9%85%AA

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作