土豆的這些做法真的絕了,不收藏會後悔哦

 

 

 

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土豆的這些做法真的絕了,不收藏會後悔哦 觀看人數:188  

 

土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

那麼你知道土豆要怎麼做才好吃嗎?下面的這些吃法,一定會讓你愛上土豆的。

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土豆肉餅

材料:土豆5隻、午餐肉1/4塊、雞蛋兩枚、洋蔥1/4顆

調味料:鹽1/2小匙、黑胡椒碎適量

做法:

1.小土豆洗凈後上鍋蒸熟去皮待用;午餐肉、洋蔥切末;

2.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋蔥末、雞蛋放在一個大碗內,用攪拌棒打碎;

3.加鹽、黑胡椒調味待用;

4.鍋內倒油,油熱後取一勺土豆泥放鍋內,用勺子壓成餅狀,兩面煎成金黃色即可。(這道菜,大人孩子肯定都喜歡)

幹鍋土豆片

配料:

土豆 ,臘肉,洋蔥,紅尖椒,大蒜,老乾媽,植物油,食鹽,香油,雞精

做法:

1.準備食材,土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量

2.臘肉洗凈後切片上鍋蒸十分鐘

3.土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片

4.鍋內倒入油,滑溫六層熱的時候,下入土豆片,炸製表面微黃時撈出備用

5.將洋蔥放入鍋仔底部

6.炒鍋內放入少許油,油熱後放入臘肉片煸炒,隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味

7.加入土豆片翻炒勻均,放入適量的鹽,雞精,關火淋入香油

8.將土豆片盛入鍋仔內,放少許香蔥點綴,點一塊酒精即可開動(香噴噴的哦)

涼拌土豆絲

材料:

土豆2顆 350克,胡蘿蔔50克,香菜2根

調味料:鹽1/2小匙,雞精1/8小匙,糖1/2小匙,白醋2小匙,芝麻香油2小匙,花椒油3小匙

製作方法:

1.土豆,胡蘿蔔分別去皮,香菜去根洗凈。

2.分別將土豆,胡蘿蔔先切成薄片,再切成絲狀。香菜切碎。

3.鍋內燒開一鍋水,放入土豆絲,胡蘿蔔絲,大火煮至水開撈起浸入涼開水中。

4.將過涼後的土豆絲,胡蘿蔔絲撈起瀝幹水份,放入大盆內加入香菜碎,鹽,雞精,糖,醋,芝麻香油,花椒油拌勻即可。

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幹煸土豆條

原料:

土豆 配料:薑、蒜、幹紅辣椒段、蔥 調料:鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉

做法:

1、土豆洗凈,削皮;

2、先切厚片,再切成均勻大小的條狀;

3、用清水反覆沖洗幾遍,去除澱粉;

4、加入少許的細鹽,顛簸幾下使其混合均勻;

5、靜置1小時左右,土豆條會變軟出水。然後控幹水份;

6、平底鍋抹層油,將土豆條平鋪;

7、中小火煎製,中途翻動幾次至表面微焦變硬,即可!

8、這次幹煸土豆條,我用的是炸。油鍋中撈出控油;

9、準備好乾紅辣椒段、薑蒜蔥切好;

10、鍋中放少許油,先煸香乾紅辣椒段和薑蒜蔥;

11、倒入土豆條煸炒一會兒;

12、最後調入花椒粉、辣椒粉、孜然粉,拌勻即可!

 

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