當早餐傷身!吃湯圓的8禁忌!

 

 

 

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當早餐傷身!吃湯圓的8禁忌! 觀看人數:1772  

 

冬至快到了,你家是否也準備好湯圓了呢?其實不管是素料、芝麻、豆沙、花生還是鹹湯圓,都是高糖分、高熱量又難消化的食物,如果想爽吃美食又不傷身,那就要注意不要犯下列這些禁忌,免得傷害身體了!
 
1. 不能當早餐

很多家庭會把吃不完的湯圓當作早餐,但是剛起床的時候,人體腸道功能最弱,而湯圓一般是由糖、糯米、面粉等粘性高的材料製成,除了高熱量、高糖量外,也很難消化。因此,缺乏蛋白質、礦物質、纖維素的湯圓無法滿足營養需求,吃多還會影響午飯的胃口。


2. 午後吃最好
吃湯圓最好的timing是下午,這時人體的胃腸功能最強,同時也有比較充分的時間來消耗吸收的熱量及脂肪。
 
3. 湯要講究

由於湯圓本身就具有甜味與餡料,因此煮湯時應該儘量不加糖。而講究點的話也可以煮一鍋薑湯或龍眼紅棗茶來搭配,依照口味適量放入一些白木耳、番薯、蔬菜等增加營養價值的食材;而無餡料的小湯圓也可以煮花茶來搭配,意外的味道會更好。
 
4. 吃湯圓要喝湯
吃湯圓後記得把湯喝完,除了可以吸收溶解在湯裡的營養成分(薑湯驅寒、龍眼紅棗滋潤、菜肉湯營養等),也可以促進消化。

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5. 每頓不要超過100克

有的籍貫說,幾歲就要吃幾個湯圓,但小心食用過量會加重胃腸道負擔哦!其實湯圓類的食品難消化在腸胃中停留的時間長,如果吃太多胃腸功能弱的人嚴重的話會出現胃酸分泌過多、胃食道逆流等問題。每次吃最好以100g為限,過多無益。
 
6. 睡前不能吃
早上和晚上儘量避免吃太多湯圓,而睡前更是不吃為妙。湯圓含有高熱量、糖分及脂肪,吃飽後馬上躺下或入睡不但會導致發胖問題,還會造成消化不良,第二天腸胃不適。因此,吃完湯圓最好先活動兩小時以上再入睡。
 
7. 不能太燙太急

湯圓粘性強又有餡料,如果煮好湯還沒涼就急著吃,滾燙的餡料流入喉頭,很可能會因此燙傷口腔和食道,甚至傷害胃部。

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因此最好還是先放涼,再慢慢品嘗。

 
8. 不是人人適合吃
湯圓食多無益,尤其這幾類人。老年人、小孩牙齒與腸胃功能較弱,食用時必須細嚼慢嚥;糖尿病患者、腸胃不好、高血壓患則最好避免食用,就算要吃,每次的量也不要超過3個,否則過量容易引起高血糖、腸胃不適、心絞痛、胃脹,嚴重的話還會誘發腹瀉和胃穿孔,不得不防!
 
粽子、湯圓這些美食每年在特定的節日才會有,因此在享受美食的當兒人們很容易掉以輕心,大家就切記不要暴飲暴食、吃太急、太快,免得傷害到健康,那就不值得了!
 

 

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