米飯創意美食、5種花樣吃法!

 

 

 

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米飯創意美食、5種花樣吃法! 觀看人數:563  

 

有時候,我們家裡常常會有一些剩米飯,在它還沒過夜的時候,倒掉又太浪費,那要怎麼更好的處理它呢?好像除了炒飯就是煮粥,難道只有這兩種歸宿嗎?No,光會炒飯你已經out啦!其實只要用心去想,剩米飯永遠都有變不完的花樣,披薩、吐司、漢堡、飯糰、小布丁......只有你想不到的,沒有你做不到的,n種花樣吃法,讓剩米飯有多種美好的歸宿。

月亮蛋包飯

  1. 1

    用料:米飯1碗、雞蛋2個、紅椒1個、豆腐乾1片、洋蔥半頭、蝦仁50克、柿子椒1個、食鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、番茄醬適量、色拉油1湯匙

  2. 2

    將所有的食材切成小末,將蝦仁用開水沖泡至變色
    炒鍋中下入洋蔥炒出香味,再下入青紅椒、豆腐乾炒熟 ,再加入米飯翻炒均勻
    下入蝦仁翻炒均勻,撒入適量細鹽、黑胡椒翻炒均勻,關火
    平底鍋燒熱,轉小火,抹上一層色拉油,倒入蛋液,平鋪
    待蛋液表面凝結,用手揭起,然後再放入
    將炒好的飯取適量放在蛋皮上,周圍留1厘米不要鋪到米飯
    在蛋皮的右側淋上適量蛋液
    將蛋皮左側翻起蓋在右側上,按壓緊實
    出鍋裝盤,可以淋點番茄醬吃

米飯披薩

  1. 1

    用料:米飯1小碗、香腸4根、蟹味菇50克、苦菊50克、番茄醬10克、乳酪15克、黃油3克、食鹽1克、黑胡椒2克

  2. 2

    苦菊反覆清洗乾淨,將根部切末,綠葉部分留出備用,將蟹味菇、火腿腸切小丁備用
    8寸披薩盤底抹上一層黃油(色拉油也可以),將米飯倒入盤中,按平整
    撒上適量細鹽和黑胡椒碎,刷上一層番茄醬
    撒上蟹味菇丁、火腿腸丁和苦菊碎,再撒上馬蘇裏拉乳酪碎
    烤箱預熱180度,將披薩盤放入,放中層,上下火齊烤,180度10分鐘左右
    看到芝士完全融化,表面略黃,取出烤盤,撒上適量黑胡椒碎和剩下的苦菊綠葉部分,即可開吃

米飯砂糖方糕

  1. 1

    用料:米飯1碗、核桃(幹)20克、棗(幹)20克、葡萄乾20克、白砂糖10克、白芝麻5克、黑芝麻5克

  2. 2

    將米飯平鋪在鋪了保鮮膜的案板上,按壓成方塊,可藉助方形模具,撒上一層白砂糖、核桃仁、黑白芝麻、紅棗肉和葡萄乾
    再按壓上一層米飯,用手壓平
    撒上一層黑白芝麻、一層白砂糖,用刀切成小方塊,食用即可

米飯吐司

  1. 1

    用料:高筋面粉250克、酵母粉3克、米飯40克、水170克、食鹽3克、白砂糖20克、黃油13克

  2. 2

    將米飯及所有材料放進面包機桶內
    用筷子把所有材料稍為攪拌一下
    把面包桶裝回面包機上
    選擇面包模式的:歐式面包模式,顏色:淺
    按啟動鍵後,面包機開始揉面
    最後發酵好的狀態,自動開始烘烤
    面包機發出「嘀嘀」聲提示所有程序完成,吐司烤好了
    趁熱在吐司表面刷上一層溶化的黃油
    戴上耐熱手套,取出面包桶,一邊搖晃內鍋,一邊倒出面包,晾涼即可

草莓米飯布丁

  1. 1

    用料:米飯100克、草莓2顆、雞蛋黃1個、牛奶180毫升、食鹽0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克

  2. 2

    牛奶裝入可加熱的碗中,加入鹽
    再滴入少許香草精
    倒入剩米飯,攪勻後小火加熱
    一邊煮一邊用湯勺攪動,煮到粘稠後熄火
    另取一隻碗,放入細砂糖、鮮奶油和蛋黃
    充分攪打均勻,至砂糖融化
    將煮好的米飯舀一勺放入蛋黃糊中
    攪勻後再倒回米飯牛奶糊中
    充分攪拌,使米飯和蛋黃糊混合均勻
    將混合物倒入模具中九分滿,烤盤中注入2厘米高的熱水,放入模具,一起放入175度預熱的烤箱中,烤約35分鐘,取出放上切片的草莓即可

經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

 

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